Prix d’un fonds de caviste à Angers
Maine-et-Loire, 159 022 habitants. Un fonds de caviste s’y est vendu 70 000 € en médiane, sur 9 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Angers
70 000 €
Calculé sur 9 ventes, la plus récente le 11 août 2026.
Sur les trois dernières années : 100 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 56 900 € et 150 000 €, médiane à 70 000 €.
- Premier quartile
- 56 900 €
- Médiane
- 70 000 €
- Troisième quartile
- 150 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 56 900 €, un quart au-dessus de 150 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,52 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,30 ×
- Troisième quartile
- 0,87 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 219 884 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 4,6 %.
Mesuré sur 447 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Angers
Angers compte 22 commerces de boissons, soit un pour 7 228 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Angers7 228
- Maine-et-Loire7 511
- France8 006
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de commerces de boissons est passé de 27 à 35 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Angers | 27 | 36 | 35 | +30 % |
| Maine-et-Loire | 95 | 111 | 111 | +17 % |
| France | 7 619 | 8 414 | 8 537 | +12 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 49 (Maine-et-Loire)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 159 022
- Revenu médian par personne
- 21 450 € / an
−6 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Angers, 17 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Angers
- âge médian 12 ans
- Maine-et-Loire
- âge médian 11 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Angers
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de caviste, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 61 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 133 | 55 800 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 83 | 70 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2010 | 87 | 60 000 € | 30 k€ à 113 k€ |
| 2011 | 95 | 70 000 € | 35 k€ à 118 k€ |
| 2012 | 92 | 60 000 € | 28 k€ à 151 k€ |
| 2013 | 99 | 76 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 107 | 50 000 € | 32 k€ à 113 k€ |
| 2015 | 94 | 85 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2016 | 95 | 90 000 € | 40 k€ à 168 k€ |
| 2017 | 112 | 70 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 119 | 90 000 € | 45 k€ à 177 k€ |
| 2019 | 135 | 100 000 € | 47 k€ à 180 k€ |
| 2020 | 140 | 98 005 € | 49 k€ à 156 k€ |
| 2021 | 145 | 85 000 € | 42 k€ à 160 k€ |
| 2022 | 234 | 90 000 € | 50 k€ à 149 k€ |
| 2023 | 228 | 117 500 € | 65 k€ à 218 k€ |
| 2024 | 244 | 100 000 € | 50 k€ à 153 k€ |
| 2025 | 221 | 90 000 € | 54 k€ à 160 k€ |
| 2026 | 140 | 90 000 € | 45 k€ à 173 k€ |
Distribution des prix, caviste
Maine-et-Loire 28 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 150 000 €.
Ventes enregistrées à Angers
3 ventes sur 9 affichées
- un fonds de commerce de épicerie fine - cave a vins - traiteur - restauration sur place ou a emporter28/07/2670 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide sur place et à emporter, vente de produits d'épiceries et caviste11/06/25100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- librairie généraliste, à savoir le commerce de détail de livres de toute nature, neufs et d'occasion - l'exploitation de tous fonds de commerce, de café, bar, salon de thé à consommer sur place et à emporter (licence iv), épicerie, cave à bière et cave à vin - restauration à consommer sur place ou à emporter - le commerce de détail en papeterie, carterie, fournitures de bureau - le commerce de détail de jeux, jouets, loisirs créatifs, cadeaux - organisation d'évènements, d'expositions et de conférences23/10/24150 000 €Voir l’annonce au BODACC
6 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Caviste ailleurs en France
Prix d’un fonds de caviste, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de caviste à Angers
Combien vaut un fonds de caviste à Angers ?
Un fonds de caviste se vend 70 000 € en médiane à Angers, sur 9 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 56 900 € et 150 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de caviste à Angers ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 100 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de caviste ?
En France entière, un fonds de caviste se vend en médiane 0,52 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 52 % du chiffre d’affaires.