Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Vienne (86)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 85 000 € en médiane, sur 204 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 55 000 €, sur 19 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 160 000 €, médiane à 85 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 160 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Vienne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2024, la médiane a reculé de 75 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 28 | 162 000 € | — à — |
| 2009 | 19 | 83 700 € | — à — |
| 2010 | 15 | 100 000 € | — à — |
| 2011 | 22 | 85 000 € | — à — |
| 2012 | 11 | 68 000 € | — à — |
| 2013 | 15 | 60 000 € | — à — |
| 2014 | 11 | 145 000 € | — à — |
| 2015 | 15 | 60 000 € | — à — |
| 2016 | 11 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 10 | 110 000 € | — à — |
| 2022 | 14 | 127 500 € | — à — |
| 2023 | 8 | 40 000 € | — à — |
| 2024 | 12 | 40 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,17 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Vienne
- Premier quartile
- 0,10 ×
- Troisième quartile
- 0,37 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 6 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Vienne
Dernières ventes dans le département
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- L'exploitation directe ou indirecte de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, traiteur, Viennoiserie, confiserie, chocolaterie, petite restauration sur place ou à emporter, salon de thé, de pizzeria, Sandwicherie, vente de boisson non alcoolisées et autres activités connexesChâtellerault05/09/25500 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.