Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Charente (16)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 120 000 € en médiane, sur 214 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 120 000 €, sur 17 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 178 750 €, médiane à 120 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 70 000 €, un quart plus de 178 750 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Charente, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2024, la médiane a progressé de 27 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 21 | 110 000 € | — à — |
| 2009 | 16 | 100 000 € | — à — |
| 2010 | 23 | 100 000 € | — à — |
| 2011 | 19 | 140 000 € | — à — |
| 2012 | 16 | 127 000 € | — à — |
| 2013 | 18 | 115 000 € | — à — |
| 2014 | 10 | 122 500 € | — à — |
| 2015 | 6 | 53 259 € | — à — |
| 2016 | 8 | 125 000 € | — à — |
| 2017 | 10 | 147 500 € | — à — |
| 2018 | 5 | 135 000 € | — à — |
| 2019 | 13 | 70 000 € | — à — |
| 2020 | 9 | 85 000 € | — à — |
| 2021 | 7 | 190 000 € | — à — |
| 2022 | 12 | 105 000 € | — à — |
| 2023 | 8 | 200 000 € | — à — |
| 2024 | 7 | 140 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,51 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Charente
- Premier quartile
- 0,40 ×
- Troisième quartile
- 0,67 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 17 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Charente
Dernières ventes dans le département
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.