Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Orléans
Loiret, 116 357 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 102 500 € en médiane, sur 16 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Orléans
102 500 €
Calculé sur 16 ventes, la plus récente le 1 août 2025.
Sur les trois dernières années : 48 200 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 48 200 € et 133 750 €, médiane à 102 500 €.
- Premier quartile
- 48 200 €
- Médiane
- 102 500 €
- Troisième quartile
- 133 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 48 200 €, un quart au-dessus de 133 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,31 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,47 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 464 809 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 4,2 %.
Mesuré sur 1 331 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Orléans
Orléans compte 24 boucheries-charcuteries, soit un pour 4 848 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Orléans4 848
- Loiret4 348
- France3 933
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 59 à 56 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Orléans | 59 | 60 | 56 | −5 % |
| Loiret | 163 | 147 | 159 | −2 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 45 (Loiret)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 116 357
- Revenu médian par personne
- 21 370 € / an
−6 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Orléans, 24 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Orléans
- âge médian 8 ans
- Loiret
- âge médian 8 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Orléans
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Orléans 16 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 48 200 € et 175 000 €.
Ventes enregistrées à Orléans
3 ventes sur 16 affichées
- Boucherie, charcuterie, épicerie fine, traiteur, vente de plats préparés/cuisinés, Rôtisserie. Vente de fromages et tous produits alimentaires en général30/06/25175 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Boucherie, charcuterie, traiteur, plats cuisinés, petite épicerie(alimentation générale)18/05/2548 200 €Voir l’annonce au BODACC
- Fonds de commerce de boucherie charcuterie traiteur plats cuisinés petite épicerie (alimentation générale)20/04/2548 200 €Voir l’annonce au BODACC
13 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Orléans
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Orléans ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 102 500 € en médiane à Orléans, sur 16 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 48 200 € et 133 750 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Orléans ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 48 200 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
En France entière, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,31 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 31 % du chiffre d’affaires.