La Bazouge-du-Désert compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Ille-et-Vilaine, échelon où la mesure tient.

Prix médian dans le département 35

87 000 €

Calculé sur 249 ventes, la plus récente le 8 septembre 2026.

Sur les trois dernières années : 81 000 € sur 46 ventes.

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Moitié centrale des ventes

50 k€87 000 €151 k€

Premier quartile: 50 000 €
Médiane: 87 000 €
Troisième quartile: 151 300 €

Un quart des ventes s’est conclu sous 50 000 €, un quart au-dessus de 151 300 €.

Ventes enregistrées dans le département 35

Les 3 plus récentes sur 249 ventes depuis 2008

246 autres ventes dans le département 35, depuis 2008

Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle.

Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.

9 sociétés en procédure collective dans le 35 (Ille-et-Vilaine), pour l’activité boucherie-charcuterie

Sauvegarde, redressement ou liquidation jugés depuis dix-huit mois : autant d’affaires qui peuvent se reprendre auprès de l’étude désignée.

Voir les sociétés

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,15 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le Ille-et-Vilaine

Premier quartile: 0,08 ×
Troisième quartile: 0,20 ×

Mesuré sur 9 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Le marché autour de La Bazouge-du-Désert

La Bazouge-du-Désert ne compte aucun établissement parmi les boucheries-charcuteries recensés par l’INSEE, pour 1 095 habitants.

Habitants par établissement

Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.

La Bazouge-du-Désertaucun établissement
Ille-et-Vilaine4 894
France3 933

Évolution depuis 2015

Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 5 à 3 en dix ans.

Zone	2015	2020	2025	10 ans
Bassin de vie de Louvigné-du-Désert	5	6	3	−40 %
Ille-et-Vilaine	270	247	229	−15 %
France	19 883	19 044	17 378	−13 %

Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.

Âge des dirigeants

Dans le département, 11 % des dirigeants ont 60 ans ou plus : autant de cessions possibles dans les années qui viennent.

Zone	Âge médian	60 ans et +	Moins de 40
Ille-et-Vilaine	46 ans	11 %	31 %
France	51 ans	22 %	23 %

Échantillon de 218 entreprises actives dans le département, dirigeant principal, âge au mois près. Source : registre national des entreprises, via l’API Recherche d’entreprises.

La clientèle

Habitants: 1 095
Revenu médian par personne: 21 700 € / an

−5 % par rapport à la médiane des communes françaises.

Ancienneté des établissements

Ille-et-Vilaine: âge médian 7 ans
France: âge médian 10 ans

Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.

Prix des murs commerciaux

Pour acheter le local avec le fonds. Ille-et-Vilaine : la moitié des ventes entre 884 € et 2 679 € le m².

Ille-et-Vilaine3 483 ventes: 1 596 € / m²
France209 743 ventes: 1 599 € / m²

Médianes des locaux commerciaux vendus de 2021 à 2025, surface médiane 130 m². Source : DVF, DGFiP, en agrégats d’au moins cinq ventes.

Dispositifs publics sur la commune

France Ruralités Revitalisation Plus
Le niveau renforcé du dispositif, réservé aux territoires les plus fragiles, avec les mêmes exonérations pour les créations et reprises.

113communes de plus de 1 000 habitants dans le 35 (Ille-et-Vilaine) n’ont aucun établissement parmi les boucheries-charcuteries.Voir les opportunités

Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.

Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.

Voir les chiffres en tableau

Année	Ventes	Médiane	Q1 à Q3
2008	1 199	65 000 €	35 k€ à 120 k€
2009	961	65 000 €	35 k€ à 120 k€
2010	984	60 000 €	35 k€ à 120 k€
2011	854	68 000 €	35 k€ à 120 k€
2012	799	70 000 €	35 k€ à 130 k€
2013	756	70 000 €	35 k€ à 131 k€
2014	689	66 500 €	35 k€ à 130 k€
2015	652	70 000 €	37 k€ à 130 k€
2016	609	61 500 €	35 k€ à 120 k€
2017	583	72 000 €	37 k€ à 150 k€
2018	569	69 000 €	36 k€ à 130 k€
2019	656	80 000 €	45 k€ à 150 k€
2020	625	90 000 €	48 k€ à 170 k€
2021	703	100 000 €	50 k€ à 190 k€
2022	824	110 000 €	57 k€ à 200 k€
2023	761	104 500 €	55 k€ à 200 k€
2024	737	111 000 €	60 k€ à 185 k€
2025	703	110 000 €	57 k€ à 200 k€
2026	516	100 000 €	51 k€ à 186 k€

Distribution des prix, boucherie-charcuterie

Ille-et-Vilaine 249 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.

Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 151 300 €. 11 ventes au-delà de 360 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.

Boucherie-charcuterie ailleurs dans le département

Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par ville

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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à La Bazouge-du-Désert