Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Dreux
Eure-et-Loir, 31 543 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 54 069 € en médiane, sur 12 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Dreux
54 069 €
Calculé sur 12 ventes, la plus récente le 21 juin 2018.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 43 500 € et 97 500 €, médiane à 54 069 €.
- Premier quartile
- 43 500 €
- Médiane
- 54 069 €
- Troisième quartile
- 97 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 43 500 €, un quart au-dessus de 97 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,31 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,47 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 464 809 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 4,2 %.
Mesuré sur 1 331 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Dreux
Dreux compte 13 boucheries-charcuteries, soit un pour 2 426 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Dreux2 426
- Eure-et-Loir4 125
- France3 933
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 26 à 31 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Dreux | 26 | 33 | 31 | +19 % |
| Eure-et-Loir | 143 | 125 | 105 | −27 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 28 (Eure-et-Loir)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 31 543
- Revenu médian par personne
- 18 250 € / an
−20 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Dreux, 29 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Dreux
- âge médian 11 ans
- Eure-et-Loir
- âge médian 12 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Dreux
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Dreux 12 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 48 000 € et 180 000 €.
Ventes enregistrées à Dreux
3 ventes sur 12 affichées
- Alimentation générale boucherie rôtisserie vins et spiritueux à emporter mercerie bonneterie produits orientaux dépôt de pain03/04/1830 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Boucherie, charcuterie, rôtisserie, triperie, dépôt de pain, alimentation générale, vente de plats cuisinés à emporter et traiteur.12/04/1858 137 €Voir l’annonce au BODACC
- Alimentation générale, boucherie, rôtisserie, vins et spiritueux à emporter, mercerie, bonneterie confection et articles ménagers, produits orientaux, dépôt de pain.13/12/1612 000 €Voir l’annonce au BODACC
9 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Dreux ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 54 069 € en médiane à Dreux, sur 12 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 43 500 € et 97 500 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
En France entière, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,31 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 31 % du chiffre d’affaires.