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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Nord (59)

Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 50 000 € en médiane, sur 411 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 60 000 €, sur 42 ventes.

Moitié centrale des ventes

26 k€Médiane 50 000 €104 k€

Moitié centrale des ventes entre 25 750 € et 103 575 €, médiane à 50 000 €.

Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 25 750 €, un quart plus de 103 575 €.

Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Nord, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 4 %.

020 k€40 k€60 k€80 k€100 k€200820112014201720202023202658 k€56 k€
Voir les chiffres en tableau
AnnéeVentesMédianeQ1 à Q3
20084958 000 € à
20093345 000 € à
20103446 500 € à
20112765 000 € à
20123130 000 € à
20132150 000 € à
20142632 500 € à
20152237 250 € à
20161955 000 € à
201716100 000 € à
20181668 000 € à
2019940 000 € à
20202082 500 € à
20211980 000 € à
20221895 000 € à
20231585 000 € à
20241560 000 € à
20251550 000 € à
2026655 500 € à

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,16 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Nord

Premier quartile
0,09 ×
Troisième quartile
0,25 ×

Mesuré sur 24 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.