Prix d’un fonds de bar et brasserie à Saint-Denis
La Réunion, 155 634 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 140 000 € en médiane, sur 7 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Denis
140 000 €
Calculé sur 7 ventes, la plus récente le 3 décembre 2020.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 75 000 € et 242 700 €, médiane à 140 000 €.
- Premier quartile
- 75 000 €
- Médiane
- 140 000 €
- Troisième quartile
- 242 700 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 75 000 €, un quart au-dessus de 242 700 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,82 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,52 ×
- Troisième quartile
- 1,25 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 199 757 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 6,2 %.
Mesuré sur 5 439 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Denis
Saint-Denis compte 37 établissements actifs de ce métier, soit un pour 4 206 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Denis4 206
- La Réunion3 573
- France1 361
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 974 (La Réunion)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 155 634
- Revenu médian par personne
- 18 270 € / an
−20 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Denis, 27 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Denis
- âge médian 9 ans
- La Réunion
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Denis
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
La Réunion 70 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 51 000 € et 230 000 €. 3 ventes au-delà de 500 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Denis
3 ventes sur 7 affichées
- Restauration traditionnelle de toutes natures et la vente de plats sur place ou emporter, activité de débit de boissons alcoolisées ou non, livraison à domicile, l'activité de traiteur ambulant (occasionnelle) et la vente (occasionnelle) de pétards et feux d'artifices.30/10/2080 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Bar brasserie, petite restauration23/08/1870 000 €Voir l’annonce au BODACC
- brasserie-restauration21/07/1770 000 €Voir l’annonce au BODACC
4 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Saint-Denis
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Saint-Denis ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 140 000 € en médiane à Saint-Denis, sur 7 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 75 000 € et 242 700 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
En France entière, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,82 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 82 % du chiffre d’affaires.