Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Troyes
Aube, 62 088 habitants. Un fonds de épicerie et alimentation générale s’y est vendu 50 000 € en médiane, sur 41 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Troyes
50 000 €
Calculé sur 41 ventes, la plus récente le 10 avril 2026.
Sur les trois dernières années : 75 000 € sur 14 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 20 000 € et 110 000 €, médiane à 50 000 €.
- Premier quartile
- 20 000 €
- Médiane
- 50 000 €
- Troisième quartile
- 110 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 20 000 €, un quart au-dessus de 110 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,30 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Aube
- Premier quartile
- 0,13 ×
- Troisième quartile
- 0,34 ×
Mesuré sur 21 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Troyes
Troyes compte 52 épiceries et supérettes, soit un pour 1 194 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Troyes1 194
- Aube2 250
- France1 913
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de épiceries et supérettes est passé de 65 à 83 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Troyes | 65 | 70 | 83 | +28 % |
| Aube | 105 | 114 | 138 | +31 % |
| France | 28 967 | 31 021 | 35 721 | +23 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 10 (Aube)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 62 088
- Revenu médian par personne
- 18 260 € / an
−20 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Troyes, 7 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Troyes
- âge médian 6 ans
- Aube
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Troyes
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de épicerie et alimentation générale, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 67 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 602 | 60 000 € | 29 k€ à 129 k€ |
| 2009 | 1 302 | 50 000 € | 25 k€ à 110 k€ |
| 2010 | 1 358 | 60 000 € | 28 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 1 340 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2012 | 1 255 | 55 000 € | 25 k€ à 121 k€ |
| 2013 | 1 181 | 48 000 € | 23 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 1 386 | 55 000 € | 27 k€ à 135 k€ |
| 2015 | 1 239 | 55 000 € | 25 k€ à 140 k€ |
| 2016 | 1 061 | 60 000 € | 25 k€ à 150 k€ |
| 2017 | 1 062 | 60 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 1 130 | 62 000 € | 26 k€ à 150 k€ |
| 2019 | 1 331 | 70 000 € | 30 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 1 266 | 80 000 € | 35 k€ à 195 k€ |
| 2021 | 1 472 | 74 771 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 1 645 | 85 000 € | 40 k€ à 198 k€ |
| 2023 | 1 813 | 80 000 € | 40 k€ à 225 k€ |
| 2024 | 1 846 | 105 000 € | 45 k€ à 321 k€ |
| 2025 | 1 641 | 100 000 € | 42 k€ à 237 k€ |
| 2026 | 1 271 | 100 000 € | 45 k€ à 270 k€ |
Distribution des prix, épicerie et alimentation générale
Troyes 41 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 20 000 € et 110 000 €. 2 ventes au-delà de 425 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Troyes
3 ventes sur 25 affichées
- vente de tous produits alimentaires, boissons alcoolisées et non alcoolisées. vente de tous produits manufacturés et non manufacturé. vente au détail et en ligne de cigarettes électroniques, e-liquides avec ou sans nicotine, accessoires de vapotage. l'importation et exportation avec tous pays.19/01/262 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation d'un fonds de commerce de distribution à dominante alimentaire situé à troyes (10000) - 19 boulevard danton sous l'enseigne : intermarche26/02/26894 000 €Voir l’annonce au BODACC
- supermarché à prédominance alimentaire et drive picking02/03/2650 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Troyes
Combien vaut un fonds de épicerie et alimentation générale à Troyes ?
Un fonds de épicerie et alimentation générale se vend 50 000 € en médiane à Troyes, sur 41 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 20 000 € et 110 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Troyes ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 75 000 €, sur 14 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de épicerie et alimentation générale ?
Dans le Aube, un fonds de épicerie et alimentation générale se vend en médiane 0,30 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 30 % du chiffre d’affaires.