Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Les Sables-d'Olonne
Vendée, 49 603 habitants. Un fonds de épicerie et alimentation générale s’y est vendu 185 500 € en médiane, sur 22 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Les Sables-d'Olonne
185 500 €
Calculé sur 22 ventes, la plus récente le 19 juin 2025.
Sur les trois dernières années : 264 169 € sur 4 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 100 625 € et 280 000 €, médiane à 185 500 €.
- Premier quartile
- 100 625 €
- Médiane
- 185 500 €
- Troisième quartile
- 280 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 100 625 €, un quart au-dessus de 280 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,25 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Vendée
- Premier quartile
- 0,13 ×
- Troisième quartile
- 0,64 ×
Mesuré sur 20 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Les Sables-d'Olonne
Les Sables-d'Olonne compte 22 épiceries et supérettes, soit un pour 2 255 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Les Sables-d'Olonne2 255
- Vendée2 513
- France1 913
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de épiceries et supérettes est passé de 9 à 29 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Les Sables-d'Olonne | 9 | 10 | 29 | +222 % |
| Vendée | 187 | 220 | 284 | +52 % |
| France | 28 967 | 31 021 | 35 721 | +23 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 85 (Vendée)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 49 603
- Revenu médian par personne
- 24 520 € / an
+7 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Les Sables-d'Olonne, 7 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Les Sables-d'Olonne
- âge médian 4 ans
- Vendée
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Les Sables-d'Olonne
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de épicerie et alimentation générale, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 67 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 602 | 60 000 € | 29 k€ à 129 k€ |
| 2009 | 1 302 | 50 000 € | 25 k€ à 110 k€ |
| 2010 | 1 358 | 60 000 € | 28 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 1 340 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2012 | 1 255 | 55 000 € | 25 k€ à 121 k€ |
| 2013 | 1 181 | 48 000 € | 23 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 1 386 | 55 000 € | 27 k€ à 135 k€ |
| 2015 | 1 239 | 55 000 € | 25 k€ à 140 k€ |
| 2016 | 1 061 | 60 000 € | 25 k€ à 150 k€ |
| 2017 | 1 062 | 60 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 1 130 | 62 000 € | 26 k€ à 150 k€ |
| 2019 | 1 331 | 70 000 € | 30 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 1 266 | 80 000 € | 35 k€ à 195 k€ |
| 2021 | 1 472 | 74 771 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 1 645 | 85 000 € | 40 k€ à 198 k€ |
| 2023 | 1 813 | 80 000 € | 40 k€ à 225 k€ |
| 2024 | 1 846 | 105 000 € | 45 k€ à 321 k€ |
| 2025 | 1 641 | 100 000 € | 42 k€ à 237 k€ |
| 2026 | 1 271 | 100 000 € | 45 k€ à 270 k€ |
Distribution des prix, épicerie et alimentation générale
Les Sables-d'Olonne 22 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 90 000 € et 290 000 €. 1 vente au-delà de 400 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Les Sables-d'Olonne
3 ventes sur 22 affichées
- Rôtisserie, préparation et vente de plats préparés, traiteur, épicerie fine et vente de tous produits alimentaires19/06/25378 338 €Voir l’annonce au BODACC
- Rôtisserie, préparation et vente de plats préparés, traiteur Epicerie fine et vente de tous produits alimentaires14/05/25378 338 €Voir l’annonce au BODACC
- Le négoce en gros, demi-gros et de détail de produits alimentaires et non alimentaire ainsi que la fabrication et la commercialisation de fonds de pizza, pâtons et toute préparations culinaires, restauration de type rapide.22/02/2448 000 €Voir l’annonce au BODACC
19 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Combien vaut un fonds de épicerie et alimentation générale à Les Sables-d'Olonne ?
Un fonds de épicerie et alimentation générale se vend 185 500 € en médiane à Les Sables-d'Olonne, sur 22 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 100 625 € et 280 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Les Sables-d'Olonne ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 264 169 €, sur 4 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de épicerie et alimentation générale ?
Dans le Vendée, un fonds de épicerie et alimentation générale se vend en médiane 0,25 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 25 % du chiffre d’affaires.