Prix d’un fonds de restauration rapide à Molières-sur-Cèze
Gard, 1 176 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Molières-sur-Cèze compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Gard, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 30
52 000 €
Calculé sur 877 ventes, la plus récente le 2 septembre 2026.
Sur les trois dernières années : 50 000 € sur 116 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 100 000 €, médiane à 52 000 €.
- Premier quartile
- 30 000 €
- Médiane
- 52 000 €
- Troisième quartile
- 100 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 30 000 €, un quart au-dessus de 100 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,66 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Gard
- Premier quartile
- 0,41 ×
- Troisième quartile
- 0,97 ×
Mesuré sur 94 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Molières-sur-Cèze
Molières-sur-Cèze ne compte aucun établissement parmi les restaurants, restauration rapide comprise recensés par l’INSEE, pour 1 176 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Molières-sur-Cèzeaucun établissement
- Gard255
- France295
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 67 à 85 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Saint-Ambroix | 67 | 80 | 85 | +27 % |
| Gard | 2 320 | 2 658 | 3 021 | +30 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 30 (Gard)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 176
- Revenu médian par personne
- 16 500 € / an
−28 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Gard
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 30
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Gard 877 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 100 000 €. 39 ventes au-delà de 300 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 30
3 ventes sur 25 affichées
- Fabrication artisanale et vente au détail de glaces, crèmes glacées et produits assimilés ; préparation et vente de chichis/churros et autres produits de snacking ; petite restauration sans débits de boissons alcooliséesLe Grau-du-Roi24/08/26200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration rapide sur place et à emporter avec point de cuisson et fabrication sur place.Nîmes07/08/2540 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration rapide à emporterSaint-Julien-les-Rosiers04/08/2655 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.