Prix d’un fonds de restauration rapide à Berchères-les-Pierres
Eure-et-Loir, 1 000 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Berchères-les-Pierres compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Eure-et-Loir, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 28
45 000 €
Calculé sur 219 ventes, la plus récente le 19 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 40 000 € sur 33 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 90 000 €, médiane à 45 000 €.
- Premier quartile
- 25 000 €
- Médiane
- 45 000 €
- Troisième quartile
- 90 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 25 000 €, un quart au-dessus de 90 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,34 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Eure-et-Loir
- Premier quartile
- 0,20 ×
- Troisième quartile
- 0,62 ×
Mesuré sur 23 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Berchères-les-Pierres
Berchères-les-Pierres ne compte aucun établissement parmi les restaurants, restauration rapide comprise recensés par l’INSEE, pour 1 000 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Berchères-les-Pierresaucun établissement
- Eure-et-Loir441
- France295
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 251 à 315 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Chartres | 251 | 300 | 315 | +25 % |
| Eure-et-Loir | 714 | 819 | 983 | +38 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 28 (Eure-et-Loir)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 000
- Revenu médian par personne
- 26 100 € / an
+14 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Eure-et-Loir
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 28
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Eure-et-Loir 219 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 90 000 €. 12 ventes au-delà de 240 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 28
3 ventes sur 25 affichées
- Restauration rapide, sandwicherie, fabrication de plats cuisinés à emporter, sandwiches et kebabMainvilliers01/07/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
- L'exploitation d'une brasserie, bar, café, restaurant traditionnel, pizzeria, salon de thé, sandwicherie, sur place et à emporter. La vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées, conformément à la réglementation applicable aux débits de boissons. La préparation, la vente et la livraison de plats cuisinés et produits alimentaires de toute nature. L'organisation d'événements, animations, soirées et toutes activités connexes liées à la restauration et au débit de boissons. La distribution, la commercialisation et la revente de jeux de loterie, de grattage, de tirage, ainsi que tous produits agréés par la Française des Jeux et assimilés.Chartres02/02/26170 000 €Voir l’annonce au BODACC
- La société a pour objet, en France et à l'étranger :Le commerce de produits alimentaires, l'exploitation d'une épicerie, notamment asiatique,la vente au détail et en gros de produits alimentaires,La vente de produits alimentaires secs, frais, surgelés et transformés,Les activités de restauration, de restauration rapide et de vente de plats à emporter,La vente de boissons avec ou sans alcool, conformément à la réglementation en vigueur,L'importation, l'exportation et la distribution de produits alimentaires,Et, plus généralement, toutes opérations commerciales, financières, mobilières ou immobilièresse rattachant directement ou indirectement à l'objet social ou susceptibles d'en faciliter le développement.Dreux24/04/2621 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.