Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Sarthe (72)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 89 000 € en médiane, sur 201 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 85 000 €, sur 39 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 48 000 € et 175 000 €, médiane à 89 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 48 000 €, un quart plus de 175 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Sarthe, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 3 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 14 | 155 000 € | — à — |
| 2009 | 16 | 100 000 € | — à — |
| 2010 | 10 | 77 500 € | — à — |
| 2011 | 6 | 92 000 € | — à — |
| 2012 | 13 | 100 000 € | — à — |
| 2013 | 11 | 110 000 € | — à — |
| 2014 | 6 | 152 500 € | — à — |
| 2015 | 11 | 48 000 € | — à — |
| 2017 | 6 | 84 500 € | — à — |
| 2018 | 14 | 87 000 € | — à — |
| 2019 | 18 | 144 000 € | — à — |
| 2020 | 9 | 100 000 € | — à — |
| 2022 | 14 | 61 000 € | — à — |
| 2023 | 9 | 80 000 € | — à — |
| 2024 | 13 | 85 000 € | — à — |
| 2025 | 15 | 85 000 € | — à — |
| 2026 | 9 | 150 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,36 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Sarthe
- Premier quartile
- 0,28 ×
- Troisième quartile
- 0,60 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 50 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 30 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Sarthe
Dernières ventes dans le département
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.