Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Pyrénées-Atlantiques (64)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 110 000 € en médiane, sur 538 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 140 000 €, sur 111 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 218 750 €, médiane à 110 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 55 000 €, un quart plus de 218 750 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Pyrénées-Atlantiques, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 47 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 23 | 105 000 € | — à — |
| 2009 | 23 | 77 000 € | — à — |
| 2010 | 26 | 80 000 € | — à — |
| 2011 | 15 | 152 000 € | — à — |
| 2012 | 27 | 116 000 € | — à — |
| 2013 | 29 | 85 000 € | — à — |
| 2014 | 29 | 60 000 € | — à — |
| 2015 | 32 | 90 000 € | — à — |
| 2016 | 27 | 95 000 € | — à — |
| 2017 | 20 | 115 000 € | — à — |
| 2018 | 24 | 74 500 € | — à — |
| 2019 | 33 | 150 000 € | — à — |
| 2020 | 24 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 29 | 141 000 € | — à — |
| 2022 | 37 | 145 000 € | — à — |
| 2023 | 37 | 140 000 € | — à — |
| 2024 | 24 | 97 500 € | — à — |
| 2025 | 41 | 140 000 € | — à — |
| 2026 | 38 | 154 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,77 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Pyrénées-Atlantiques
- Premier quartile
- 0,45 ×
- Troisième quartile
- 1,01 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 97 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Pyrénées-Atlantiques
- Biarritz114 ventes166 250 €
- Bayonne98 ventes110 000 €
- Pau78 ventes74 000 €
- Anglet64 ventes122 000 €
- Saint-Jean-de-Luz19 ventes188 000 €
- Bidart19 ventes110 000 €
- Hendaye12 ventes72 500 €
- Ciboure10 ventes122 500 €
- Lescar10 ventes212 500 €
- Oloron-Sainte-Marie9 ventes60 000 €
- Lons7 ventes60 000 €
- Urrugne6 ventes290 000 €
- Guéthary6 ventes237 500 €
- Saint-Palais5 ventes110 000 €
- Cambo-les-Bains5 ventes120 000 €
- Orthez5 ventes20 000 €
- Sare5 ventes230 000 €
Dernières ventes dans le département
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- l'exploitation de tous fonds de restaurant, de petite restauration et vente à emporter, et notamment de la restauration et gastronomie asiatique traditionnelleAnglet06/07/26100 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.