Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Paris (75)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 160 000 € en médiane, sur 5 782 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 190 000 €, sur 975 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 90 000 € et 275 000 €, médiane à 160 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 90 000 €, un quart plus de 275 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Paris, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 29 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 364 | 140 000 € | — à — |
| 2009 | 306 | 138 500 € | — à — |
| 2010 | 336 | 133 975 € | — à — |
| 2011 | 395 | 150 000 € | — à — |
| 2012 | 346 | 148 000 € | — à — |
| 2013 | 326 | 140 000 € | — à — |
| 2014 | 324 | 150 000 € | — à — |
| 2015 | 286 | 147 500 € | — à — |
| 2016 | 259 | 180 000 € | — à — |
| 2017 | 274 | 170 000 € | — à — |
| 2018 | 308 | 189 000 € | — à — |
| 2019 | 363 | 200 000 € | — à — |
| 2020 | 249 | 175 000 € | — à — |
| 2021 | 165 | 160 000 € | — à — |
| 2022 | 289 | 180 000 € | — à — |
| 2023 | 304 | 205 000 € | — à — |
| 2024 | 334 | 180 000 € | — à — |
| 2025 | 317 | 200 000 € | — à — |
| 2026 | 239 | 180 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,86 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Paris
- Premier quartile
- 0,57 ×
- Troisième quartile
- 1,25 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 1 169 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Paris
Dernières ventes dans le département
- Restauration sur place et a emporter sans vente de boissons alcoolisées. La participation directe ou indirecte dans toutes les opérations susceptibles de favoriser le développement des affaires sociales sous quelque forme que ce soit, création de société nouvelle, apport, souscription ou achat de titres et droits sociaux.Paris07/08/26150 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration traditionnelle.Paris01/07/26250 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration.Paris16/09/26300 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.