Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Moselle (57)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 60 000 € en médiane, sur 718 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 100 000 €, sur 111 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 28 375 € et 141 350 €, médiane à 60 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 28 375 €, un quart plus de 141 350 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Moselle, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 2 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 70 | 60 000 € | — à — |
| 2009 | 53 | 50 000 € | — à — |
| 2010 | 48 | 51 000 € | — à — |
| 2011 | 49 | 50 000 € | — à — |
| 2012 | 69 | 50 000 € | — à — |
| 2013 | 51 | 30 000 € | — à — |
| 2014 | 46 | 50 000 € | — à — |
| 2015 | 36 | 65 340 € | — à — |
| 2017 | 32 | 82 500 € | — à — |
| 2018 | 19 | 150 000 € | — à — |
| 2019 | 39 | 60 000 € | — à — |
| 2020 | 22 | 125 000 € | — à — |
| 2021 | 18 | 65 000 € | — à — |
| 2022 | 22 | 90 000 € | — à — |
| 2023 | 39 | 130 000 € | — à — |
| 2024 | 29 | 100 000 € | — à — |
| 2025 | 39 | 80 000 € | — à — |
| 2026 | 34 | 61 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,40 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Moselle
- Premier quartile
- 0,29 ×
- Troisième quartile
- 0,58 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 50 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 57 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Moselle
- Metz221 ventes85 000 €
- Thionville64 ventes115 000 €
- Sarreguemines47 ventes25 000 €
- Forbach24 ventes50 000 €
- Sarrebourg21 ventes85 000 €
- Saint-Avold19 ventes60 000 €
- Hagondange15 ventes43 200 €
- Talange14 ventes120 000 €
- Ars-sur-Moselle12 ventes36 000 €
- Montigny-lès-Metz12 ventes32 500 €
- Woippy9 ventes45 000 €
- Marly9 ventes80 000 €
- Hayange8 ventes50 000 €
- Sainte-Marie-aux-Chênes8 ventes45 000 €
- Saint-Julien-lès-Metz7 ventes145 000 €
- Jouy-aux-Arches7 ventes100 000 €
- Augny7 ventes43 000 €
- Maizières-lès-Metz6 ventes150 000 €
- Yutz6 ventes54 750 €
- Amnéville6 ventes30 000 €
- Rombas6 ventes31 500 €
- Hettange-Grande5 ventes30 000 €
- Terville5 ventes180 000 €
- Puttelange-aux-Lacs5 ventes30 000 €
- Ennery5 ventes40 000 €
- Semécourt5 ventes250 210 €
Dernières ventes dans le département
- restaurantMetz19/08/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'activité de restauration traditionnelle sur place ou à emporter, l'activité de traiteur, la préparation de plats à emporter, la livraison de repas aux particuliers et professionnels, la commercialisation de tous produits et spécialités culinaires ; l'organisation et l'animation d'ateliers de cuisine ; l'organisation de lunchs, banquets, cocktails et autres évènements publics ou privés. point relais – réception et mise à disposition de colis.Courcelles-sur-Nied04/06/26166 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant traditionnelThionville22/04/26400 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.