Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Gard (30)

Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 70 000 € en médiane, sur 753 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 80 000 €, sur 145 ventes.

Moitié centrale des ventes

36 k€70 000 €130 k€

Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 35 500 €, un quart plus de 130 000 €.

Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Gard, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 9 %.

Voir les chiffres en tableau

Année	Ventes	Médiane	Q1 à Q3
2008	39	80 000 €	— à —
2009	39	60 000 €	— à —
2010	41	70 000 €	— à —
2011	58	95 000 €	— à —
2012	38	62 500 €	— à —
2013	35	95 000 €	— à —
2014	42	55 000 €	— à —
2015	30	59 500 €	— à —
2016	37	80 000 €	— à —
2017	36	37 500 €	— à —
2018	44	57 500 €	— à —
2019	40	47 500 €	— à —
2020	40	85 000 €	— à —
2021	19	60 000 €	— à —
2022	38	90 000 €	— à —
2023	45	80 000 €	— à —
2024	57	80 000 €	— à —
2025	39	68 000 €	— à —
2026	36	72 500 €	— à —

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,63 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Gard

Premier quartile: 0,41 ×
Troisième quartile: 0,88 ×

Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.

Mesuré sur 95 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Gard

Dernières ventes dans le département

Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.

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