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Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Eure-et-Loir (28)

Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 72 500 € en médiane, sur 134 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 60 000 €, sur 13 ventes.

Moitié centrale des ventes

41 k€Médiane 72 500 €128 k€

Moitié centrale des ventes entre 41 250 € et 127 500 €, médiane à 72 500 €.

Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 41 250 €, un quart plus de 127 500 €.

Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Eure-et-Loir, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 4 %.

050 k€100 k€150 k€200 k€20082011201420172021202679 k€75 k€
Voir les chiffres en tableau
AnnéeVentesMédianeQ1 à Q3
2008778 500 € à
20091160 000 € à
20101080 000 € à
2011667 500 € à
2012790 000 € à
2013980 000 € à
20147110 000 € à
2015965 000 € à
2016960 000 € à
2017870 025 € à
2019930 000 € à
20206160 000 € à
2021855 000 € à
20229120 000 € à
2026675 000 € à

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,66 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Eure-et-Loir

Premier quartile
0,45 ×
Troisième quartile
0,77 ×

Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.

Mesuré sur 13 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.