Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Bas-Rhin (67)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 90 000 € en médiane, sur 1 117 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 107 500 €, sur 194 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 44 000 € et 178 000 €, médiane à 90 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 44 000 €, un quart plus de 178 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Bas-Rhin, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 90 | 90 000 € | — à — |
| 2009 | 80 | 75 000 € | — à — |
| 2010 | 85 | 90 000 € | — à — |
| 2011 | 84 | 70 000 € | — à — |
| 2012 | 77 | 115 000 € | — à — |
| 2013 | 66 | 80 000 € | — à — |
| 2014 | 53 | 100 000 € | — à — |
| 2015 | 53 | 75 000 € | — à — |
| 2017 | 57 | 120 000 € | — à — |
| 2018 | 58 | 125 000 € | — à — |
| 2019 | 43 | 98 500 € | — à — |
| 2020 | 36 | 80 000 € | — à — |
| 2021 | 42 | 85 000 € | — à — |
| 2022 | 62 | 85 000 € | — à — |
| 2023 | 51 | 92 500 € | — à — |
| 2024 | 57 | 125 000 € | — à — |
| 2025 | 78 | 95 500 € | — à — |
| 2026 | 43 | 120 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,68 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Bas-Rhin
- Premier quartile
- 0,44 ×
- Troisième quartile
- 1,11 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 123 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Bas-Rhin
- Strasbourg560 ventes110 000 €
- Haguenau52 ventes90 000 €
- Schiltigheim48 ventes65 000 €
- Sélestat32 ventes75 000 €
- Saverne31 ventes30 000 €
- Illkirch-Graffenstaden30 ventes77 500 €
- Obernai28 ventes90 000 €
- Bischheim26 ventes50 000 €
- Erstein14 ventes52 500 €
- Vendenheim13 ventes140 000 €
- Molsheim11 ventes40 000 €
- Hochfelden11 ventes35 000 €
- Barr10 ventes57 300 €
- Reichshoffen9 ventes20 000 €
- Geispolsheim9 ventes250 000 €
- Reichstett8 ventes57 500 €
- Wolfisheim8 ventes110 401 €
- Brumath8 ventes146 500 €
- Lingolsheim7 ventes120 000 €
- Marlenheim7 ventes60 000 €
- Wissembourg7 ventes65 000 €
- Niederbronn-les-Bains6 ventes100 000 €
- Oberhoffen-sur-Moder6 ventes75 000 €
- Schirmeck6 ventes87 500 €
- Bischwiller6 ventes50 000 €
- La Wantzenau6 ventes225 000 €
- Schweighouse-sur-Moder6 ventes145 000 €
- Ostwald5 ventes103 500 €
- Fegersheim5 ventes97 000 €
- Soultz-sous-Forêts5 ventes26 000 €
- Andlau5 ventes130 000 €
Dernières ventes dans le département
- fonds de commerce de restauration traditionnelle et de spécialité, traiteur et vente à emporter, connu sous l'enseigne "lunch neudorf"Strasbourg10/08/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fonds de commerce de restauration connu sous le nom commercial " restaurant bim buewele"Drusenheim14/08/26350 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fonds de commerce de restauration exploité sous le nom commercial " la romaine "Niederbronn-les-Bains07/08/26100 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.