Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Ardennes (08)

Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 61 000 € en médiane, sur 68 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 100 000 €, sur 12 ventes.

Moitié centrale des ventes

30 k€61 000 €115 k€

Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 30 000 €, un quart plus de 114 500 €.

Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Ardennes, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2023, la médiane a reculé de 13 %.

Voir les chiffres en tableau

Année	Ventes	Médiane	Q1 à Q3
2008	6	75 000 €	— à —
2010	5	80 000 €	— à —
2013	6	72 500 €	— à —
2016	5	30 000 €	— à —
2023	5	65 000 €	— à —

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,43 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Ardennes

Premier quartile: 0,24 ×
Troisième quartile: 0,44 ×

Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 50 % du chiffre d’affaires.

Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Ardennes

Dernières ventes dans le département

Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.

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