Prix d’un fonds de poissonnerie à Brax
Haute-Garonne, 3 037 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Brax compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Haute-Garonne, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 31
121 000 €
Calculé sur 12 ventes, la plus récente le 30 mars 2022.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 57 500 € et 177 750 €, médiane à 121 000 €.
- Premier quartile
- 57 500 €
- Médiane
- 121 000 €
- Troisième quartile
- 177 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 57 500 €, un quart au-dessus de 177 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,29 ×
le chiffre d’affaires annuel, en France entière
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,45 ×
Chiffre d’affaires médian des fonds cédés : 457 223 €, pour une marge d’excédent brut médiane de 4,1 %.
Mesuré sur 81 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Brax
Brax ne compte aucun établissement parmi les poissonneries recensés par l’INSEE, pour 3 037 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Braxaucun établissement
- Haute-Garonne31 988
- France29 135
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de poissonneries est passé de 40 à 35 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Toulouse | 40 | 36 | 35 | −12 % |
| Haute-Garonne | 49 | 45 | 46 | −6 % |
| France | 2 405 | 2 434 | 2 346 | −2 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 31 (Haute-Garonne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 3 037
- Revenu médian par personne
- 30 110 € / an
+32 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Haute-Garonne
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 31
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de poissonnerie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 72 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 76 | 75 000 € | 37 k€ à 140 k€ |
| 2009 | 48 | 85 000 € | 39 k€ à 133 k€ |
| 2010 | 45 | 55 000 € | 32 k€ à 110 k€ |
| 2011 | 51 | 60 000 € | 35 k€ à 100 k€ |
| 2012 | 49 | 70 000 € | 41 k€ à 120 k€ |
| 2013 | 39 | 67 900 € | 44 k€ à 135 k€ |
| 2014 | 44 | 75 000 € | 44 k€ à 120 k€ |
| 2015 | 40 | 95 000 € | 36 k€ à 175 k€ |
| 2016 | 37 | 60 000 € | 35 k€ à 110 k€ |
| 2017 | 40 | 70 000 € | 43 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 38 | 75 000 € | 37 k€ à 120 k€ |
| 2019 | 43 | 80 000 € | 43 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 44 | 80 000 € | 50 k€ à 206 k€ |
| 2021 | 50 | 85 000 € | 40 k€ à 176 k€ |
| 2022 | 58 | 120 000 € | 61 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 54 | 108 150 € | 63 k€ à 211 k€ |
| 2024 | 61 | 120 000 € | 70 k€ à 243 k€ |
| 2025 | 54 | 100 000 € | 61 k€ à 188 k€ |
| 2026 | 26 | 129 313 € | 71 k€ à 169 k€ |
Distribution des prix, poissonnerie
Haute-Garonne 12 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 225 000 €. 2 ventes au-delà de 360 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 31
3 ventes sur 12 affichées
- Restauration traditionnelle, restauration rapide à consommer sur place et à emporter, poissonnerie, salon de thé, achat revente de produits alimentaires.Toulouse24/01/22360 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration traditionnelle, restauration rapide à consommer sur place et à emporter, poissonnerie, salon de thé, achat revente de produits alimentaires.Toulouse24/01/22360 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Commerce sédentaire de poissonnerie, épicerie fine, plats cuisinés.Saint-Gaudens30/09/2150 000 €Voir l’annonce au BODACC
9 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.