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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, Saône-et-Loire (71)

Dans le département, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 72 000 € en médiane, sur 58 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 68 500 €, sur 6 ventes.

Moitié centrale des ventes

40 k€Médiane 72 000 €108 k€

Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 107 500 €, médiane à 72 000 €.

Un quart des fonds de chocolaterie et confiserie du département s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 107 500 €.

Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, Saône-et-Loire, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2009 et 2021, la médiane a progressé de 133 %.

020 k€40 k€60 k€80 k€100 k€20092013201420172019202122 k€50 k€
Voir les chiffres en tableau
AnnéeVentesMédianeQ1 à Q3
2009521 500 € à
2013551 500 € à
2014560 000 € à
2017574 000 € à
2019595 000 € à
2021550 000 € à

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,54 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Saône-et-Loire

Premier quartile
0,48 ×
Troisième quartile
0,69 ×

Mesuré sur 6 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie par ville, Saône-et-Loire