Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Vaucluse (84)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 110 000 € en médiane, sur 580 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 100 000 €, sur 67 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 190 000 €, médiane à 110 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 60 000 €, un quart plus de 190 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Vaucluse, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 10 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 65 | 120 000 € | — à — |
| 2009 | 49 | 110 000 € | — à — |
| 2010 | 39 | 97 000 € | — à — |
| 2011 | 35 | 110 000 € | — à — |
| 2012 | 32 | 165 000 € | — à — |
| 2013 | 34 | 79 000 € | — à — |
| 2014 | 38 | 88 500 € | — à — |
| 2015 | 24 | 107 500 € | — à — |
| 2016 | 32 | 110 000 € | — à — |
| 2017 | 22 | 115 000 € | — à — |
| 2018 | 18 | 120 000 € | — à — |
| 2019 | 26 | 140 000 € | — à — |
| 2020 | 23 | 120 000 € | — à — |
| 2021 | 26 | 123 000 € | — à — |
| 2022 | 35 | 180 000 € | — à — |
| 2023 | 23 | 70 000 € | — à — |
| 2024 | 30 | 137 500 € | — à — |
| 2025 | 15 | 75 000 € | — à — |
| 2026 | 14 | 132 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,60 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Vaucluse
- Premier quartile
- 0,24 ×
- Troisième quartile
- 0,85 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 54 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Vaucluse
- Avignon97 ventes95 000 €
- L'Isle-sur-la-Sorgue33 ventes140 000 €
- Orange26 ventes152 000 €
- Cavaillon26 ventes105 000 €
- Vedène22 ventes92 500 €
- Vaison-la-Romaine20 ventes130 000 €
- Pernes-les-Fontaines19 ventes80 000 €
- Pertuis19 ventes110 000 €
- Carpentras19 ventes70 000 €
- Le Pontet17 ventes80 000 €
- Monteux10 ventes67 500 €
- Le Thor10 ventes59 000 €
- Mormoiron9 ventes50 000 €
- Bollène9 ventes78 000 €
- Sorgues9 ventes100 000 €
- Maubec8 ventes137 500 €
- Apt8 ventes68 500 €
- Morières-lès-Avignon7 ventes230 000 €
- Valréas7 ventes90 000 €
- Robion7 ventes190 000 €
- Entraigues-sur-la-Sorgue6 ventes375 000 €
- Jonquières6 ventes145 000 €
- Mérindol6 ventes74 000 €
- Bédoin6 ventes87 085 €
- Cadenet6 ventes95 000 €
- Sarrians6 ventes160 000 €
- Courthézon6 ventes65 000 €
- Velleron5 ventes140 000 €
- Lapalud5 ventes50 000 €
- La Tour-d'Aigues5 ventes380 000 €
- Cabrières-d'Avignon5 ventes82 000 €
- Cheval-Blanc5 ventes155 000 €
- Gordes5 ventes150 000 €
Dernières ventes dans le département
- exploitation d'un coffee shop avec snacks. vente sur place, à emporter et en livraison. débit de boissons. fabrication et vente de pâtisseries de conservation. la vente de produits en boutique et dépôt vente et vente ambulante. l'organisation d'ateliers, de dégustations, d'évènements, d'expositions et formation organisationnelle.Cheval-Blanc28/08/2637 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'activité de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, produits biologiques (hors boissons alcoolisés) , vente au détail, à titre sédentaire et/ou non sédentaire.la réalisation de prestations administratives pour les entreprises ; la participation de la société, par tous moyens, directement ou indirectement, dans toutes opérations pouvant se rattacher à son objet par voie de création de sociétés nouvelles, d'apport, de souscription ou d'achat de titres ou droits sociaux, de fusion ou autrement, de création, d'acquisition, de location, de prise en location-gérance de tous fonds de commerce ou établissements ; la prise, l'acquisition, l'exploitation ou la cession de tous procédés et brevets concernant ces activités.Malaucène05/08/26260 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boulangerie pâtisserie viennoiserieAvignon28/07/26125 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.