Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Nièvre (58)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 119 000 € en médiane, sur 144 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 32 500 €, sur 12 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 59 000 € et 172 750 €, médiane à 119 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 59 000 €, un quart plus de 172 750 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Nièvre, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 81 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 17 | 130 000 € | — à — |
| 2009 | 13 | 80 000 € | — à — |
| 2010 | 16 | 106 500 € | — à — |
| 2011 | 13 | 120 000 € | — à — |
| 2012 | 8 | 90 000 € | — à — |
| 2013 | 6 | 110 000 € | — à — |
| 2014 | 8 | 150 000 € | — à — |
| 2015 | 8 | 157 500 € | — à — |
| 2017 | 11 | 60 000 € | — à — |
| 2021 | 8 | 150 000 € | — à — |
| 2022 | 10 | 85 000 € | — à — |
| 2023 | 9 | 130 000 € | — à — |
| 2026 | 5 | 25 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,54 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Nièvre
- Premier quartile
- 0,46 ×
- Troisième quartile
- 0,54 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Nièvre
Dernières ventes dans le département
- Vente de produits du terroir sans vente d'alcool, vente de boissons non alcoolisées, vente de sandwichs, viennoiseries pâtisserie à emporter et à consommer sur place, salon de thé, vente de confiseries, chocolats et produits alimentairesSaint-Amand-en-Puisaye08/07/2622 500 €Voir l’annonce au BODACC
- Boulangerie pâtisseriePougues-les-Eaux10/07/26172 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Gérer et exploiter des supérettes, offrant une sélection variée de produits alimentaires et non alimentairesdestinés à la consommation quotidienne, dans un espace de vente de taille modérée. Proposer une gamme étendue de produits, comprenant des denrées périssables et non périssables, des produits frais, surgelés, secs, ainsi que des boissons, des produits d'hygiène et des produits ménagers. Mettre à disposition des clients une offre diversifiée de fruits, légumes, viandes, produits laitiers, pains,pâtisseries, boissons, snacks et autres produits nécessaires pour répondre aux besoins des consommateurs locaux. Sans vente d'alcoolNevers27/05/2625 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.