Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Lot (46)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 90 000 € en médiane, sur 118 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 80 000 €, sur 15 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 165 000 €, médiane à 90 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 165 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Lot, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a reculé de 20 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 9 | 125 000 € | — à — |
| 2009 | 7 | 110 000 € | — à — |
| 2010 | 10 | 99 000 € | — à — |
| 2011 | 6 | 92 500 € | — à — |
| 2012 | 7 | 75 000 € | — à — |
| 2013 | 8 | 85 000 € | — à — |
| 2014 | 6 | 103 000 € | — à — |
| 2015 | 8 | 60 000 € | — à — |
| 2016 | 5 | 36 000 € | — à — |
| 2019 | 5 | 100 000 € | — à — |
| 2020 | 5 | 110 000 € | — à — |
| 2021 | 7 | 80 000 € | — à — |
| 2022 | 9 | 60 000 € | — à — |
| 2023 | 8 | 140 000 € | — à — |
| 2024 | 5 | 50 000 € | — à — |
| 2025 | 7 | 100 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,66 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Lot
- Premier quartile
- 0,54 ×
- Troisième quartile
- 0,77 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 8 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Lot
Dernières ventes dans le département
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- un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, épicerie, vente en gros, marchéVayrac09/04/26140 000 €Voir l’annonce au BODACC
- exploitation d'un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie, confiserie, glaces, chocolats, traiteur, vente de gâteaux secs, boissons à emporter, snacking, restauration rapide à emporter et sur place.Le Vignon-en-Quercy17/09/2530 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.