Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Hautes-Pyrénées (65)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 100 000 € en médiane, sur 141 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 100 000 €, sur 27 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 170 000 €, médiane à 100 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 170 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Hautes-Pyrénées, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 53 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 8 | 95 000 € | — à — |
| 2009 | 11 | 80 000 € | — à — |
| 2010 | 11 | 111 402 € | — à — |
| 2011 | 10 | 115 000 € | — à — |
| 2012 | 8 | 100 000 € | — à — |
| 2013 | 6 | 121 000 € | — à — |
| 2015 | 7 | 80 000 € | — à — |
| 2016 | 6 | 100 000 € | — à — |
| 2018 | 6 | 69 390 € | — à — |
| 2020 | 6 | 75 000 € | — à — |
| 2021 | 9 | 160 000 € | — à — |
| 2022 | 11 | 110 000 € | — à — |
| 2023 | 7 | 129 000 € | — à — |
| 2024 | 7 | 60 000 € | — à — |
| 2025 | 14 | 95 000 € | — à — |
| 2026 | 5 | 145 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,27 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Hautes-Pyrénées
- Premier quartile
- 0,15 ×
- Troisième quartile
- 0,45 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 22 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Hautes-Pyrénées
Dernières ventes dans le département
- boulangerie pâtisserie - vente de viennoiseries et confiserie.// vente de sandwichs et produits assimilés, produits de snacking sur place, à emporter ou en livraison ainsi que la vente de boissons non alcoolisées (sur création)Saint-Laurent-de-Neste18/08/26140 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boulangerie pâtisserie chocolaterie viennoiserie, briocherie pizzas quiches traiteur glacerie sandwicherie produits régionaux et tous autres produits régionaux et tous autres produits susceptibles de compléter les gammes proposées livraisons de tous produitsMaubourguet23/02/26150 000 €Voir l’annonce au BODACC
- confiserie, viennoiserie, salon de thé.Cauterets24/03/26240 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.