Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Haute-Corse (2B)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 135 000 € en médiane, sur 89 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 180 000 €, sur 18 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 100 000 € et 200 000 €, médiane à 135 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 100 000 €, un quart plus de 200 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Haute-Corse, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2009 et 2025, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2009 | 5 | 150 000 € | — à — |
| 2010 | 7 | 120 000 € | — à — |
| 2011 | 7 | 120 000 € | — à — |
| 2012 | 8 | 107 500 € | — à — |
| 2015 | 6 | 107 500 € | — à — |
| 2021 | 6 | 135 000 € | — à — |
| 2022 | 8 | 135 000 € | — à — |
| 2023 | 9 | 230 000 € | — à — |
| 2024 | 6 | 46 500 € | — à — |
| 2025 | 7 | 200 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,37 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Haute-Corse
- Premier quartile
- 0,24 ×
- Troisième quartile
- 0,87 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 16 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Haute-Corse
Dernières ventes dans le département
- Le commerce de détail de pain, viennoiseries.Prunelli-di-Fiumorbo18/06/26100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- La vente de pains, viennoiseries, sandwichs, biscuits, ainsi que la vente de boissons non alcoolisées, à consommer sur place ou à emporter.San-Nicolao23/04/26250 000 €Voir l’annonce au BODACC
- L'activité de Supermarché : la création, l'acquisition, l'exploitation par prise à bail ou autrement, de tous fonds de commerce ou d'établissements de même nature ayant pour objet le négoce de détail de tous produits alimentaires, charcuterie, boucherie, traiteur, vente de pain, viennoiseries, pâtisseries, y compris les produits locaux, ainsi que de tous produits non alimentaires à usage domestique ; L'activité de prestation de service de livraison pour compte qui comprend le stockage, la préparation et la distribution de toutes marchandises d'alimentation générale.Penta-di-Casinca02/07/25300 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.