Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Drôme (26)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 95 000 € en médiane, sur 456 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 110 000 €, sur 61 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 160 000 €, médiane à 95 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 160 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Drôme, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 43 | 70 000 € | — à — |
| 2009 | 37 | 100 000 € | — à — |
| 2010 | 30 | 92 500 € | — à — |
| 2011 | 30 | 102 500 € | — à — |
| 2012 | 27 | 125 000 € | — à — |
| 2013 | 22 | 62 500 € | — à — |
| 2014 | 20 | 90 500 € | — à — |
| 2015 | 24 | 96 500 € | — à — |
| 2016 | 20 | 62 500 € | — à — |
| 2017 | 20 | 71 000 € | — à — |
| 2018 | 20 | 65 000 € | — à — |
| 2019 | 20 | 112 500 € | — à — |
| 2020 | 14 | 55 000 € | — à — |
| 2021 | 33 | 100 000 € | — à — |
| 2022 | 24 | 101 500 € | — à — |
| 2023 | 17 | 200 000 € | — à — |
| 2024 | 20 | 87 500 € | — à — |
| 2025 | 19 | 132 000 € | — à — |
| 2026 | 16 | 107 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,57 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Drôme
- Premier quartile
- 0,35 ×
- Troisième quartile
- 0,72 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 39 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Drôme
- Valence56 ventes100 000 €
- Montélimar41 ventes90 000 €
- Bourg-lès-Valence25 ventes82 500 €
- Romans-sur-Isère23 ventes70 000 €
- Nyons14 ventes63 170 €
- Portes-lès-Valence11 ventes170 000 €
- Saint-Paul-Trois-Châteaux10 ventes135 000 €
- Tain-l'Hermitage9 ventes105 000 €
- Crest9 ventes120 000 €
- Pierrelatte8 ventes122 500 €
- Die7 ventes73 800 €
- Tulette7 ventes190 000 €
- Chabeuil7 ventes210 000 €
- La Roche-de-Glun6 ventes99 850 €
- Donzère6 ventes137 500 €
- Saint-Rambert-d'Albon6 ventes250 479 €
- Livron-sur-Drôme6 ventes107 500 €
- Bourg-de-Péage6 ventes94 500 €
- Montbrun-les-Bains6 ventes86 000 €
- Saint-Jean-en-Royans6 ventes140 000 €
- Montmeyran6 ventes76 000 €
- Saint-Marcel-lès-Valence5 ventes128 000 €
- Saint-Vallier5 ventes70 000 €
- Sauzet5 ventes98 000 €
- Grignan5 ventes190 000 €
- Hauterives5 ventes25 000 €
Dernières ventes dans le département
- La vente, sans fabrication, de produits de boulangerie, de pâtisseries, de sandwiches et plus généralement, de tous produits de snacking, vente de spécialités alimentaires et régionales.Valence22/06/2670 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Sandwicherie, traiteur, snacking, restauration rapide ainsi que la vente de toutes boissons chaudes ou froides non alcoolisées. Fabrication et vente, sur place, à emporter ou en livraison, de produits de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, viennoiserie. Organisation de tous types d'évènements.Hauterives27/05/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration rapide sur place ou à emporter (sans vente d'alcool) sandwicherie, salon de thé, bar à chats, revente de pâtisseries et viennoiseries.Valence18/06/2675 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.