Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Dordogne (24)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 85 000 € en médiane, sur 271 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 80 000 €, sur 39 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 48 500 € et 145 000 €, médiane à 85 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 48 500 €, un quart plus de 145 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Dordogne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 56 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 31 | 90 000 € | — à — |
| 2009 | 16 | 105 000 € | — à — |
| 2010 | 17 | 100 000 € | — à — |
| 2011 | 17 | 75 000 € | — à — |
| 2012 | 16 | 98 500 € | — à — |
| 2013 | 14 | 87 500 € | — à — |
| 2014 | 12 | 95 000 € | — à — |
| 2015 | 6 | 39 000 € | — à — |
| 2016 | 16 | 87 500 € | — à — |
| 2017 | 14 | 63 500 € | — à — |
| 2018 | 12 | 52 500 € | — à — |
| 2019 | 10 | 70 000 € | — à — |
| 2020 | 12 | 81 000 € | — à — |
| 2021 | 19 | 80 000 € | — à — |
| 2022 | 12 | 90 000 € | — à — |
| 2023 | 9 | 76 000 € | — à — |
| 2024 | 18 | 72 500 € | — à — |
| 2025 | 15 | 105 000 € | — à — |
| 2026 | 5 | 40 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,63 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Dordogne
- Premier quartile
- 0,50 ×
- Troisième quartile
- 0,75 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 15 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Dordogne
Dernières ventes dans le département
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- exploitation d'un restaurant, incluant la préparation et la vente de plats et de boissons, sur place et à emporter ou en livraison. l'organisation d'ateliers et d'activités à thème, notamment, liste non exhaustive : ateliers de cuisine, pâtisserie, clubs de lecture, rencontres culturelles, l'organisation de sorties et d'activités découvertes, notamment touristiques, culturelles ou/et gastronomiques, en lien avec l'activité du restaurantBergerac06/07/2632 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boulangerie, pâtisserie, sandwiches, boissons à emporter - achat/revente de chocolatsBrantôme en Périgord03/03/26126 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.