Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Ariège (09)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 70 000 € en médiane, sur 93 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 55 000 €, sur 11 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 39 000 € et 140 000 €, médiane à 70 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 39 000 €, un quart plus de 140 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Ariège, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2022, la médiane a progressé de 22 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 6 | 135 000 € | — à — |
| 2009 | 5 | 42 800 € | — à — |
| 2010 | 8 | 89 000 € | — à — |
| 2012 | 7 | 90 000 € | — à — |
| 2013 | 7 | 65 000 € | — à — |
| 2014 | 6 | 77 500 € | — à — |
| 2016 | 5 | 95 000 € | — à — |
| 2020 | 7 | 90 000 € | — à — |
| 2021 | 9 | 40 000 € | — à — |
| 2022 | 6 | 165 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,24 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Ariège
- Premier quartile
- 0,18 ×
- Troisième quartile
- 0,61 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 9 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Ariège
Dernières ventes dans le département
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Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.