Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Ardennes (08)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 114 500 € en médiane, sur 232 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 130 000 €, sur 26 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 176 250 €, médiane à 114 500 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 70 000 €, un quart plus de 176 250 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Ardennes, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a reculé de 4 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 26 | 128 000 € | — à — |
| 2009 | 15 | 110 000 € | — à — |
| 2010 | 16 | 90 000 € | — à — |
| 2011 | 25 | 100 000 € | — à — |
| 2012 | 13 | 120 000 € | — à — |
| 2013 | 18 | 110 000 € | — à — |
| 2014 | 9 | 120 000 € | — à — |
| 2015 | 16 | 110 000 € | — à — |
| 2016 | 10 | 75 000 € | — à — |
| 2017 | 9 | 156 000 € | — à — |
| 2018 | 8 | 157 917 € | — à — |
| 2019 | 11 | 105 000 € | — à — |
| 2020 | 8 | 115 000 € | — à — |
| 2021 | 7 | 100 000 € | — à — |
| 2022 | 8 | 107 500 € | — à — |
| 2023 | 10 | 170 405 € | — à — |
| 2024 | 12 | 128 000 € | — à — |
| 2025 | 7 | 123 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,55 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Ardennes
- Premier quartile
- 0,52 ×
- Troisième quartile
- 0,57 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 7 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Ardennes
Dernières ventes dans le département
- Fabrication et commercialisation de produits de la boulangerie, pâtisserie, Viennoiserie, Sandwicherie, chocolaterie.Attigny20/05/26200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- "Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, traiteur, salon de thé.Attigny08/04/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolatier, traiteur.Asfeld04/05/26450 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.