Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Allier (03)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 96 500 € en médiane, sur 187 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 100 000 €, sur 17 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 52 500 € et 142 500 €, médiane à 96 500 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 52 500 €, un quart plus de 142 500 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Allier, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 111 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 27 | 90 000 € | — à — |
| 2009 | 11 | 135 000 € | — à — |
| 2010 | 15 | 100 000 € | — à — |
| 2011 | 14 | 65 000 € | — à — |
| 2012 | 10 | 135 000 € | — à — |
| 2013 | 10 | 61 250 € | — à — |
| 2014 | 16 | 104 250 € | — à — |
| 2015 | 5 | 165 000 € | — à — |
| 2016 | 11 | 70 336 € | — à — |
| 2017 | 7 | 110 000 € | — à — |
| 2018 | 7 | 70 000 € | — à — |
| 2019 | 6 | 112 500 € | — à — |
| 2020 | 5 | 91 000 € | — à — |
| 2021 | 12 | 64 000 € | — à — |
| 2022 | 7 | 140 000 € | — à — |
| 2023 | 10 | 59 167 € | — à — |
| 2024 | 5 | 120 000 € | — à — |
| 2025 | 5 | 190 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,39 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Allier
- Premier quartile
- 0,31 ×
- Troisième quartile
- 0,57 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 12 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Allier
Dernières ventes dans le département
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- la boulangerie et la pâtisserie, fabrication de pain bio et de tous produits de boulangerie, la vente de chocolats, traiteur et glacier ; la participation de la société, par tous moyens, à toutes entreprises ou sociétés créées ou à créer, pouvant se rattacher à l'objet social, notamment par voie de création de sociétés nouvelles, d'apport, commandite, souscription ou rachat de titres ou droits sociaux, fusion, alliance ou association en participation ou groupement d'intérêt économique ou de location gérance ; et plus généralement, toutes opérations industrielles, commerciales et financières, mobilières et immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social et à tous objets similaires ou connexes pouvant favoriser son extension ou son développement.Montluçon29/06/26100 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.