Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Ain (01)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 106 714 € en médiane, sur 456 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 120 000 €, sur 65 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 52 000 € et 194 250 €, médiane à 106 714 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 52 000 €, un quart plus de 194 250 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Ain, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 27 | 141 000 € | — à — |
| 2009 | 43 | 106 714 € | — à — |
| 2010 | 33 | 103 000 € | — à — |
| 2011 | 35 | 113 000 € | — à — |
| 2012 | 21 | 92 000 € | — à — |
| 2013 | 26 | 87 500 € | — à — |
| 2014 | 18 | 77 500 € | — à — |
| 2015 | 20 | 100 000 € | — à — |
| 2016 | 20 | 135 000 € | — à — |
| 2017 | 14 | 94 500 € | — à — |
| 2018 | 31 | 110 000 € | — à — |
| 2019 | 27 | 147 500 € | — à — |
| 2020 | 21 | 85 000 € | — à — |
| 2021 | 22 | 126 046 € | — à — |
| 2022 | 20 | 153 750 € | — à — |
| 2023 | 21 | 120 000 € | — à — |
| 2024 | 19 | 100 000 € | — à — |
| 2025 | 20 | 122 500 € | — à — |
| 2026 | 18 | 105 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,38 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Ain
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,58 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 37 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Ain
- Bourg-en-Bresse47 ventes80 000 €
- Oyonnax15 ventes100 000 €
- Meximieux12 ventes145 000 €
- Belley10 ventes82 500 €
- Miribel9 ventes180 000 €
- Vonnas9 ventes100 000 €
- Montmerle-sur-Saône8 ventes91 500 €
- Châtillon-sur-Chalaronne8 ventes137 296 €
- Montluel8 ventes115 000 €
- Jassans-Riottier7 ventes235 360 €
- Izernore6 ventes189 335 €
- Pont-d'Ain6 ventes67 500 €
- Montrevel-en-Bresse6 ventes67 500 €
- Marboz6 ventes127 250 €
- Loyettes6 ventes101 750 €
- Lagnieu6 ventes247 500 €
- Pont-de-Veyle6 ventes228 000 €
- Servas6 ventes90 000 €
- Viriat6 ventes78 500 €
- Saint-Étienne-du-Bois5 ventes125 000 €
- Pont-de-Vaux5 ventes250 000 €
- Trévoux5 ventes140 000 €
- Gex5 ventes666 000 €
- Ambérieu-en-Bugey5 ventes100 000 €
- Villars-les-Dombes5 ventes90 000 €
Dernières ventes dans le département
- Boulangerie-Pâtisserie, confiserie, sandwicherie, glace, confiserie.Reyrieux24/08/26335 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Pâtisserie. Petite restauration et toutes activités annexes.Bourg-en-Bresse31/07/26172 500 €Voir l’annonce au BODACC
- Boulangerie, pâtisserie.Nantua28/04/26120 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.