Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Yonne (89)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 78 000 € en médiane, sur 48 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 74 000 €, sur 14 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 41 500 € et 102 400 €, médiane à 78 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 41 500 €, un quart plus de 102 400 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Yonne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a reculé de 3 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 5 | 80 000 € | — à — |
| 2013 | 5 | 100 000 € | — à — |
| 2025 | 6 | 77 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,10 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Yonne
- Premier quartile
- 0,09 ×
- Troisième quartile
- 0,19 ×
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Dernières ventes dans le département
- alimentation générale, produits laitiers, bazar, laines, articles de droguerie, articles de pêches, parfumerie, jouets, vente de confection, layette, vente de charcuterie et viandes, produits surgelés, articles ménagers, outillage, mobilier, fleurs et couronnes naturelles et artificielles et en général tous articles pouvant être vendu en superette, vente de journauxCerisiers10/09/2610 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fonds de commerce d’alimentation générale, produits laitiers, bazar, laines, articles de droguerie, articles de pêches, parfumerie, jouets, vente de confection, layette, vente de charcuterie et viandes, produits surgelés, articles ménagers, outillage, mobilier, fleurs et couronnes naturelles et artificielles et en général tous articles pouvant être vendu en supérette, vente de journauxCerisiers15/05/2610 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Activité de boucherie, charcuterie, traiteur, transformation et commercialisation de tous produits alimentaires y compris vins et alcools.Tonnerre17/02/2665 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.