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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Oise (60)

Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 95 000 € en médiane, sur 125 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 120 000 €, sur 17 ventes.

Moitié centrale des ventes

50 k€Médiane 95 000 €185 k€

Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 185 000 €, médiane à 95 000 €.

Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 185 000 €.

Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Oise, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 118 %.

050 k€100 k€150 k€200 k€2008201220152022202555 k€120 k€
Voir les chiffres en tableau
AnnéeVentesMédianeQ1 à Q3
20081255 000 € à
20091067 500 € à
201013140 000 € à
20129135 000 € à
2013839 350 € à
2014685 000 € à
2015580 000 € à
201911150 000 € à
20207155 000 € à
202211133 000 € à
2023695 000 € à
20245160 000 € à
202511120 000 € à

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,21 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Oise

Premier quartile
0,11 ×
Troisième quartile
0,42 ×

Mesuré sur 16 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.