Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Moselle (57)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 75 000 € en médiane, sur 127 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 90 000 €, sur 22 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 28 500 € et 150 000 €, médiane à 75 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 28 500 €, un quart plus de 150 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Moselle, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a reculé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 17 | 95 000 € | — à — |
| 2009 | 13 | 60 000 € | — à — |
| 2010 | 10 | 26 000 € | — à — |
| 2011 | 13 | 75 000 € | — à — |
| 2012 | 6 | 70 500 € | — à — |
| 2013 | 10 | 122 500 € | — à — |
| 2014 | 8 | 55 000 € | — à — |
| 2017 | 5 | 40 000 € | — à — |
| 2019 | 6 | 67 500 € | — à — |
| 2021 | 6 | 102 500 € | — à — |
| 2023 | 6 | 450 000 € | — à — |
| 2024 | 5 | 130 000 € | — à — |
| 2025 | 9 | 70 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,22 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Moselle
- Premier quartile
- 0,08 ×
- Troisième quartile
- 0,44 ×
Mesuré sur 6 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Moselle
Dernières ventes dans le département
- boucherie charcuterie.Metz23/07/2690 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie - charcuterie - traiteur - organisation de réception.Cuvry14/04/2310 000 €Voir l’annonce au BODACC
- traiteur, vente de plats cuisinés, charcuterie, fromage, produits laitiers, crémerie, vente épicerie fine, vente de vin, produits alimentaires, vente de matériel se rapportant à l'alimentation, organisation de réceptionSaint-Avold09/04/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.