Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Essonne (91)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 112 500 € en médiane, sur 180 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 165 000 €, sur 26 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 240 000 €, médiane à 112 500 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 60 000 €, un quart plus de 240 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Essonne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 73 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 13 | 78 000 € | — à — |
| 2009 | 12 | 70 010 € | — à — |
| 2010 | 9 | 30 000 € | — à — |
| 2011 | 8 | 65 000 € | — à — |
| 2012 | 14 | 160 000 € | — à — |
| 2013 | 6 | 50 500 € | — à — |
| 2014 | 8 | 70 000 € | — à — |
| 2015 | 9 | 78 000 € | — à — |
| 2016 | 5 | 210 000 € | — à — |
| 2018 | 6 | 145 000 € | — à — |
| 2019 | 14 | 150 000 € | — à — |
| 2020 | 15 | 130 000 € | — à — |
| 2021 | 12 | 145 000 € | — à — |
| 2022 | 8 | 140 000 € | — à — |
| 2023 | 12 | 125 000 € | — à — |
| 2024 | 6 | 289 000 € | — à — |
| 2025 | 11 | 140 000 € | — à — |
| 2026 | 8 | 135 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,33 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Essonne
- Premier quartile
- 0,26 ×
- Troisième quartile
- 0,48 ×
Mesuré sur 25 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Essonne
- Saint-Michel-sur-Orge10 ventes150 000 €
- Évry-Courcouronnes9 ventes36 000 €
- Paray-Vieille-Poste8 ventes134 000 €
- Étampes8 ventes125 000 €
- Verrières-le-Buisson7 ventes400 000 €
- Savigny-sur-Orge7 ventes160 000 €
- Morsang-sur-Orge6 ventes210 000 €
- Massy6 ventes75 000 €
- Longjumeau5 ventes30 000 €
- Corbeil-Essonnes5 ventes150 000 €
- Milly-la-Forêt5 ventes300 000 €
- Ris-Orangis5 ventes65 000 €
- Soisy-sur-Seine5 ventes78 000 €
Dernières ventes dans le département
- alimentation générale, primeurs, épicerie fine, boucherie, bazar, textile, tous produits non règlementés, import/export.Villejust30/06/26100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- vente au détail de boucherie, charcuterie, rôtisserie, vente au détail tous produits alimentaires.Fleury-Mérogis24/07/26170 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, volailles, rôtisserie, triperie, produits de charcuterie, traiteur, épicerie fineMilly-la-Forêt02/07/26250 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.