Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Bas-Rhin (67)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 77 500 € en médiane, sur 122 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 190 000 €, sur 11 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 128 850 €, médiane à 77 500 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 128 850 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Bas-Rhin, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2023, la médiane a progressé de 0 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 5 | 100 000 € | — à — |
| 2009 | 6 | 90 000 € | — à — |
| 2012 | 11 | 50 000 € | — à — |
| 2014 | 12 | 75 000 € | — à — |
| 2015 | 7 | 50 000 € | — à — |
| 2017 | 6 | 50 000 € | — à — |
| 2018 | 9 | 30 000 € | — à — |
| 2019 | 11 | 50 000 € | — à — |
| 2020 | 5 | 75 000 € | — à — |
| 2021 | 9 | 75 000 € | — à — |
| 2022 | 13 | 100 000 € | — à — |
| 2023 | 7 | 100 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,13 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Bas-Rhin
- Premier quartile
- 0,10 ×
- Troisième quartile
- 0,31 ×
Mesuré sur 13 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Bas-Rhin
Dernières ventes dans le département
- l'exploitation d'un supermarché de détail, incluant la vente de produits alimentaires, de boucherie, de charcuterie, de volailles, de poissons, ainsi que des produits bazars, d'hygiène, d'entretien et de consommation courante.Brumath05/09/25390 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fonds artisanal ambulant de boucherie, charcuterie et plats cuisinésStrasbourg30/12/25600 000 €Voir l’annonce au BODACC
- le fonds de commerce de restaurant, connu sous le nom commercial " au bouchon brionnais" et exploité sous l'enseigne "le resto du boucher"Strasbourg05/12/25190 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.