Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Ardèche (07)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 63 000 € en médiane, sur 114 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 90 000 €, sur 21 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 120 000 €, médiane à 63 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 120 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Ardèche, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 67 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 5 | 60 000 € | — à — |
| 2010 | 9 | 100 000 € | — à — |
| 2012 | 7 | 30 000 € | — à — |
| 2013 | 8 | 55 000 € | — à — |
| 2014 | 5 | 65 000 € | — à — |
| 2015 | 7 | 85 000 € | — à — |
| 2017 | 6 | 57 500 € | — à — |
| 2018 | 6 | 62 500 € | — à — |
| 2019 | 9 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 7 | 70 000 € | — à — |
| 2022 | 8 | 92 500 € | — à — |
| 2023 | 5 | 45 000 € | — à — |
| 2024 | 9 | 90 000 € | — à — |
| 2026 | 9 | 100 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,34 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Ardèche
- Premier quartile
- 0,22 ×
- Troisième quartile
- 0,40 ×
Mesuré sur 16 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Ardèche
Dernières ventes dans le département
- boucherie et charcuterie. vente au détail et demi-gros de produits alimentaires, d'épicerie fine, de boissons non alcoolisées et alcoolisées et de tous produits complémentaires liés à l'activité ; traiteur. préparation, la transformation, la fabrication, le conditionnement et la vente de viandes, produits carnés, charcuteries, spécialités alimentaires et produits traiteur .Lavilledieu10/07/26120 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie.Plats28/07/2638 000 €Voir l’annonce au BODACC
- conserverie, charcuterie.Plats05/06/2638 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.