Prix d’un fonds de épicerie et alimentation générale à Ayse
Haute-Savoie, 2 376 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Ayse compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Haute-Savoie, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 74
120 000 €
Calculé sur 354 ventes, la plus récente le 10 septembre 2026.
Sur les trois dernières années : 110 000 € sur 89 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 255 000 €, médiane à 120 000 €.
- Premier quartile
- 50 000 €
- Médiane
- 120 000 €
- Troisième quartile
- 255 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 50 000 €, un quart au-dessus de 255 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,37 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Haute-Savoie
- Premier quartile
- 0,26 ×
- Troisième quartile
- 0,60 ×
Mesuré sur 51 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Ayse
Ayse ne compte aucun établissement parmi les épiceries et supérettes recensés par l’INSEE, pour 2 376 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Ayseaucun établissement
- Haute-Savoie2 126
- France1 913
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de épiceries et supérettes est passé de 5 à 3 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Bonneville | 5 | 7 | 3 | −40 % |
| Haute-Savoie | 336 | 334 | 405 | +21 % |
| France | 28 967 | 31 021 | 35 721 | +23 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 74 (Haute-Savoie)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 2 376
- Revenu médian par personne
- 32 680 € / an
+43 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Haute-Savoie
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 74
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de épicerie et alimentation générale, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 67 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 602 | 60 000 € | 29 k€ à 129 k€ |
| 2009 | 1 302 | 50 000 € | 25 k€ à 110 k€ |
| 2010 | 1 358 | 60 000 € | 28 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 1 340 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2012 | 1 255 | 55 000 € | 25 k€ à 121 k€ |
| 2013 | 1 181 | 48 000 € | 23 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 1 386 | 55 000 € | 27 k€ à 135 k€ |
| 2015 | 1 239 | 55 000 € | 25 k€ à 140 k€ |
| 2016 | 1 061 | 60 000 € | 25 k€ à 150 k€ |
| 2017 | 1 062 | 60 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 1 130 | 62 000 € | 26 k€ à 150 k€ |
| 2019 | 1 331 | 70 000 € | 30 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 1 266 | 80 000 € | 35 k€ à 195 k€ |
| 2021 | 1 472 | 74 771 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 1 645 | 85 000 € | 40 k€ à 198 k€ |
| 2023 | 1 813 | 80 000 € | 40 k€ à 225 k€ |
| 2024 | 1 846 | 105 000 € | 45 k€ à 321 k€ |
| 2025 | 1 641 | 100 000 € | 42 k€ à 237 k€ |
| 2026 | 1 271 | 100 000 € | 45 k€ à 270 k€ |
Distribution des prix, épicerie et alimentation générale
Haute-Savoie 354 ventes enregistrées, par tranche de 100 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 255 000 €. 19 ventes au-delà de 1,5 M€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 74
3 ventes sur 25 affichées
- Fonds de commerce de vente de produits alimentaires gastronomiques et du terroir.Annecy15/07/26140 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Fonds de commerce de négoce de produits alimentaires en gros, demi-gros et détail.Sévrier31/08/2650 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Commercialisation vente, importation, exportation de produits réginaux alimentaires et non alimentaires.Chamonix-Mont-Blanc31/07/26950 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.